Champagner

Heute erscheint es uns vollkommen normal, Champagner zu trinken und ihn mit einem perfekten Schaumwein zu assoziieren. Doch das war nicht immer so. Noch zu Beginn des 18. Jahrhunderts waren nämlich die Weine der Champagner nicht schäumend, sondern still. Und die Qualität dieser Weine ließ leider sehr zu wünschen übrig. Denn um einen perfekten Wein zu schaffen, benötigt man gutes Traubenmaterial, das ausreichend Wärme und Sonne genossen hat. Leider gibt es davon in der französischen Region Champagne nicht immer ausreichend genug. Deshalb waren die stillen Weine der Champagne nicht sehr beliebt. Sie waren immer etwas säuerlich.

Doch noch schlimmer war das Problem, dass der Wein oftmals vor Einbruch des Winters die Gärung nicht vollständig abschließen konnte. Das führte dann zu Wein, der nur wenig Alkohol, aber noch eine gewisse Menge Restzucker hatte. Wenn es dann im Frühjahr wieder wärmer wurde, begann dieser Wein meisten erneut zu gären, was oft zu explodierenden Flaschen und berstenden Fässern führte.

Dieses Problem wollte Dom Perignon lösen, der als Kellermeister in einem französischen Kloster in der Champagne tätig war und heute der Name einer sehr bekannten Champagnermarke ist. Um die zweite Gärung zu verhindern, unternahm er jede Menge Experimente, erzielte aber keinen Erfolg. Doch plötzlich perfektionierte er die Methode, wie man Bläschen in den Wein bekommt. Er hatte die Flaschengärung erfunden und somit den Schaumwein geboren, den wir heute als Champagner kennen und schätzen. Seither wird jede Flasche Champagner basierend auf seiner Entdeckung hergestellt, und es überrrascht nicht, dass die Champagnermarke Dom Perignon bis heute zu den beliebtesten und besten Champagnern gehört. Nur Schaumweine aus der Champagne dürfen die Bezeichnung Champagner tragen. Der Verband der Winzer der Champagne hat bislang diese Markenbezeichnung sehr erfolgreich verteidigt. Zahlreiche andere Weinanbaugebiete wollten ihre Schaumweine auch gerne Champagner nennen, aber die Anwälte der Champagnerwinzer haben es bislang immer geschafft, diese Bemühungen zu stoppen.

Der Spirituosenversand dasgibtesnureinmal.de bietet dem Kunden eine beeindruckende Auswahl and feinsten Markenspirituosen und Schaumweinen und anderen edlen Getränken. Zeit einen wenig die einzelnen Marken kennenzulernen und sich mit Ihrer Geschichte zu beschäftigen.

Afred Gratien Champagner

Alfred Gratien Champagner Brut Classique ist ein hochwertiger und qualitativ erstklassiger Champagner, der sich durch seine sehr traditionelle Herstellungsweise auszeichnet. In nur wenigen Champagner-Häusern weltweit kann man auf so eine lange Tradition wie bei Alfred Gratien blicken.

Im Jahre 1864 gründete Alfred Gratien das Unternehmen in Epernay in der französischen Region Champagne. Seit dem ersten Tag an bis heute stellt das Familienunternehmen immer noch nach denselben traditionellen Verfahren seinen Champagner her. Die Herstellungsweise der Champagnerweine ist eng mit den Bodenverhältnissen und dem Klima verknüpft. Champagner wächst auf einer Kreideschicht. Bei der Ernte, die in der Regel Mitte September stattfindet, werden die feinen Reben nur handverlesen.

Ausschließlich drei Rebsorten sind erlaubt bei der Herstellung von Champagner: Pinot Noir, Pinot Meunier (blaue Traube) und Chardonnay (weiße Traube). Bei Alfred Gratien Brut Classique ist es eine raffinierte Zusammensetzung, die dominiert wird vom fruchtigem Pinot Meunier herrlich kombiniert mit der Eleganz des Chardonnay. Die Farbe ist ein sehr schönes hellgold, und der Geschmack ist feinperlig und sehr lange anhaltend. Dieser Champagner zeichnet sich durch ein herrliches Gleichgewicht von aromatischer Kraft und der Frische exotischer Früchte aus. Die Kunst der Champagnerherstellung ist der raffinerte Verschnitt, in dem sich die Eleganz des Chardonnay mit dem fruchtigen Pinot Meunier und dem Durchhaltevermögen des Pinot Noir verbindet. Somit zeigt sich der Stil von Alfred Gratien in diesem großen Klassiker.

Armand de Brignac Champagner

Armand de Brignac Champagner Brut Gold ist einer der vielleicht edelsten Champagnern, die es zurzeit auf dem Markt gibt. Dieser exklusive Hochgenuss wird von Experten und Kennern weltweit geschätzt und empfohlen. Auch diesen erstklassigen Schaumwein erhalten Sie im Onlineshop.

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